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Corações de chocolate

por osmeusdoces, em 27.11.14

coraçoes.jpg

 

 

Ontem fiz esta receita e ficou fantástica! Embora a massa seja um pouco dificil de trabalhar, o resultado é muito bom!

 

Ingredientes:

  • 175 gr de mateiga
  • 50 gr de chocolate de culinária
  • 250 gr de farinha com fermento
  • 1 gema 
  • 100 gr de açucar amarelo
  • Creme de chocolate e avalãs para barrar qb

Modo de preparação

  1. Derreta o chocolate com manteiga
  2. adicione o açucar e bata bem
  3. Junte a gema de ovo
  4. Envolva lentamente a farinha até formar uma bola
  5. Amasse bem e estenda pequenas quantidades de massa
  6. Com um cortador em forma de coração, corte corações em numero par
  7. Em metade dos corações , coloque uma colher de café de creme de chocolate e avelãs 
  8. Coloque os corações sem creme por cima dos anterior e una bem  as pontas
  9. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal e barre com manteiga
  10. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  11. Disponha os biscoitos no tabuleiro, ligeiramente afastados e leve ao forno durante 15 minutos

 

Ficam mesmo bons. O recheio dá-lhes um toque especuial. Na imagem estão os que fiz ontem :)

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publicado às 11:01

Creme de natas e chocolate

por osmeusdoces, em 25.11.14

receita-gelado-tres-cremes.jpg

 

 

 

Esta sobremesa é fantástica! Muito fácil de fazer e memso cremosa!

 

Ingredientes:

  • 3 folhas de gelatina
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 dl de natas
  • 100 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de açucar

Modo de preparação:

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria
  2. Coloque o leite condensado num tacho e leve a lume brando
  3. Quando estiver quente junte as folhas de gelatina escorrida e mexa até dissolveres
  4. verta no fundo da taça onde pretende servir
  5. Bata as natas e divida em duas partes
  6. Derreta o chocolate e junte a uma das partes 
  7. Junte o açucar à segunda parte
  8. Por cima da camada de leite condensado coloque a camada de chocolate e por cima desta a camada de natas
  9. Leve ao frigiorifico durante duas horas e está pronto a servir

 Eu aconselho servir em taças de vidro indiciduais, fico com um aspeto incrível :)

 

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publicado às 18:43

Bolo Cremoso de chocolate

por osmeusdoces, em 20.11.14

receita-de-bolo-de-chocolate-com-coco.jpg

 

 

Dos melhores bolos de chocolate que já provei! Tem uma textura incrível e um aspeto delicioso.

 

Ingredientes:

  • 500 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de manteiga
  • 1 dl de natas
  • 10 ovos 
  • 50 gr de açucar

 

Modo de preparação:

  1. Pré aqueça o fornoo 160ºC
  2. Num tacho coloque o chocolate a manteiga e as natas e leve  a lume brando até po chocolate derreter
  3. Retire do lume
  4. Bata as gemas e junte ao preparado anterior
  5. Reservo cerca de 6 colheres de sopa do preparado
  6. Bata as claras em castela.
  7. Junte o açucar e bata um pouco mais
  8. Envolva as claras no preparado anterior
  9. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
  10. Verta a massa na massa e leve ao forno 25 minutos
  11. Retire do forno, deixe arrefercer e desenforme
  12. Verta sobre o bolo o preparado de chocolate que reservou.

É mesmo delicioso. Ideal para viciados em chocolate, como eu  :)

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publicado às 14:14

Tarte de laranja

por osmeusdoces, em 19.11.14

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Deixo-vos a receita desta tarte fantástica. Muito fácil de fazer e super saborosa.

 

Ingredientes

  • 1 embalagem de massa areada
  •  250 gr de açucar
  • 50 gr de manteiga
  • 6 ovos
  • 3 laranjas

 

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Unte uma tarteira com manteiga e forre com a massa areada
  3. Derreta ligeiramente a manteiga e junte o açucar
  4. Misture os ovos e bata bem
  5. Junte o sumo de três laranjas, incorporando
  6. Verta na tarteira e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos

 

Experimentem!

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publicado às 11:59

Torta de Dois Chocolates

por osmeusdoces, em 18.11.14

rocambole-de-chocolate-com-cafe-f8-13333.jpg

 

 

Quem olha  para esta torta é impossivel de resistir-lhe!

 

Ingredientes:

  • 7 gemas
  • 130 ge de açucar
  • 4 claras
  • 1 colher de sopa de farinha maizena
  • 3 colher de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1,5 dl de natas
  • 400 ge de chocolate branco

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
  2. Bata as gemas com 100 gr de açucar aé obter uma mistura cremosa
  3. Bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açucar
  4. Junte as duas farinhas e o cacau e envolva no preparado de gemas
  5. Junte as claras batidas
  6. Forre um tabuleiro com papel vegetal e barre com manteiga
  7. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno por 10 minutos
  8. Retire e desenforme num pano de cozinha polvilhado com açucar
  9. Coloque em lume branco o chocolate branco e as natas até obter um creme
  10. Barre o interior da torta com metade do creme e enrole
  11. Com o restante creme cubra a torta 

 

É simplesmeste fantástica.

 

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publicado às 10:46

Torta de Ovos Moles

por osmeusdoces, em 17.11.14

 

 

 

IMG_6375.jpg

 

 

Esta torta é fantástica. O recheio da-lhe uma sabor incrível!

 

Ingredientes:

  •  175 gr de açucar
  • 7 ovos
  • 125 gr de farinha
  • 230 gr de açucar para o recheio
  • 8 gemas para o recheio

 

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
  2. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal
  3. Bata as 7 gemas com o açucar
  4. Bata as claras em castelo e junte ao creme das gemas
  5. JUnte a farinha pouco a pouco
  6. Coloque o preparado no tabuleiro e coloque no forno durante 25 minutos
  7. Num tacho coloque o açucar poara a cobertura e cubra com água
  8. Leve ao lume até obter ponto pérola (em fio quando se verte)
  9. Retire do lume e deixe amornar
  10. Bata as gemas e junte-as ao preparado de açucar
  11. Leve a lume brando até engrossar
  12. Desenforme a torte em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar
  13. Espalhe o doce de ovos em cima da torta e enrole com a ajuda do pano

 

Ninguém resiste!

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publicado às 14:57

Bolo de café

por osmeusdoces, em 14.11.14

bolo-de-laranja-com-café-e-chocolate01.jpg

 

 

Quem não adora o saborzinho de café na sobremesa? Hoje  deixo-vos a receita de um bolo de café delicioso! 

 

Ingredientes:

  •  5 ovos
  • 250 gr de açucar
  • 125 gr de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de café soluvel
  • 6 colheres de sopa de água
  • 250 gr de frainha7
  • 200 gr de requeijão
  • 1 colher de café de fermento em pó

 

Modo de preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata as gemas com o açucar
  3. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco
  4. Dissolva o café na água e mexa bem
  5. Junte o café ao preparado anterior
  6. Adicione também o requeijão e mexa bem
  7. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior
  8. Junte a farinha e o fermento e mexa bem
  9. Unte uma forma tipo bolo ingles com manteiga e polvilhe-a com farinha
  10. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

 

Simplesmente delicioso!

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publicado às 17:26

Doce de Leite Condensado

por osmeusdoces, em 13.11.14

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Experimentei esta sobremesa e fiquei muito satisfeita com o resultado! É simples e rápida de fazer e fica fantástica.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 2 dl de natas
  • 2 claras
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 100 gr ~paleitos de champanhe
  • 2 dl de leite achocolatado
  • raspas de chocolate

Modo de preparação:

  1. Abra a lata de leite condensado e mexa-o bem até ficar  creme
  2. Verta-o no fundo da taça onde pretende servir a sobremesa
  3. Bata as natas e reserve
  4. Bata as claras em castelo e adicione o açucar
  5. Junte as natas e as claras
  6. Aqueça ligeiuramente o leite achocolatado
  7. Molhe os palitos de champanhe no leite e disponha por cima do leite condensado
  8. Por cima, coloque o preparado de natas e claras
  9. Decore com raspas de chocolate e coloque no frigorifico até servir

 

Fica com optimo aspeto!

 

 

 

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publicado às 11:11

Bolachas Crocantes

por osmeusdoces, em 11.11.14

 

IMG_2834.jpg

 

 

 

Em dia de São Martinho deixo-vos uma receita de bolachas para comer com um leitinho quente junto à lareira :)

 

Ingredientes:

  • 150gr de farinha
  • 240 gr de açucar em pó (pode utilizar açuca normal e moer no 1,2,3)
  • 120 gr de manteiga
  • 6 claras

 

Modo de preparação:

  1. Junte a farinha e o açucar
  2. Derreta ligeiramente a manteiga e adicione
  3. Junte as claras e bata bem até obter uma mistura uniforme
  4. Deixe a massa repousar 15 minutos
  5. Forre dois tabuleiros cm papel vegetal 
  6. Pré aqueça o forno a 190ºC
  7. Nos tabuleiros coloque pequenas porçoes circulares de massa
  8. Leve ao forno durante 5 minutos
  9. Retire-as do papel quando estiverem mornas e guarde-as num recipiente fechado

 

São muito boas e simples de fazer!

 

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publicado às 16:19

semifrio de Coco

por osmeusdoces, em 10.11.14

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Esta receita é fantástica. Muito simples de realizar e fica com uma sabior e texturas incriveis. Experimentem!

Ingredientes:

  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 320 gr de coco ralado
  • 300 gr de açucar
  • 12 gemas

 

Modo de preparação:

  1. Unte uma forma redonda lisa com manteiga e forre-a com papel vegetal
  2. Demolhe as folhas de gelatina em águua fria
  3. coloque ao lume o açucar com 1,5 dl de água até poder verter em fio (ponto pérola)
  4. deixe arrefecer
  5. Bata as gemas e junte o coco
  6. Junte ao açucar em ponto
  7. Leve tudo ao lume, deixando engrossar, mexendo sempre
  8. Retire do lume.
  9. Escorra a gelatina e adicione, incorporando bem
  10. Verta para a forma e leve ao frigorífico de um dia para o outro
  11. Quando pretender servir desenforme e polvilhe com açucar em pó

Delicioso!

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publicado às 11:53

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