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Donuts Caseiros

por osmeusdoces, em 19.10.15

donuts (1).jpg

 

 

 

Quem não adora Donuts? São fantástico e poso afirmar que os caseros são realmente muito melhores. Desafio-vos a experimentar!

 

Ingredientes:

  • 500 gr de farinha
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 1 ovo
  • 100 gramas de manteiga
  • 75 ml de leite
  • 75 ml de água
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de sal fino

 

Modo de Preparação:

  1. Junte a farinha, o fermento, o açucar, o sal e misture bem
  2. Num recipiente a parte junre o leite, a água e o ovo.
  3. Junte os dois preparado e adicione a manteiga previamente amolecida
  4. Bata muito bem durante 10 minutos 
  5. DEpois de batida, deixe a massa descansar durante 30 minutos
  6. Quando passar este tempo, estenda a massa numa superfície lisa, ficando com 0,5 cm de altura
  7. Corte a massa em circulos do tamanha que pretende e dentro destes circulos faça outro mais pequeno, para ficar com a forma de donut
  8. Deixe a massa crescer durante mais 30 minutos e depois frite-a em óleo bem quente
  9. Em alternativa pode  também levar a massa ao forno durante 20 minutos (existem formas para donuts)

 

Eu experimentei no forno e gostei muito! é uma alternativa mais saudável mas deliciosa!

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publicado às 21:09

Gelado de Bolacha

por osmeusdoces, em 15.10.15

gelado.JPG

 

Nestes últimos dias de Sol experimentei fazer um gelado novo, ficou fantástico!

 

Ingredientes:

  • 2 dl de leite
  • 100 gr de açucar
  • 3 dl de natas
  • 4 folhas de gelatina
  •  250gr de bolacha maria

 

Modo de Preparação:

  1. Coloque a  gelatina a demolhar me água fria
  2. Leve ao lume e leite com o açucar até ferver
  3. Retire e deixe arrefercer um pouco
  4. Escorrra a gelatina e encolva no preparado
  5. Junte 200 gr de bolacha maria previamente moída e reserve
  6. Bata as natas até ficarem bem firmes
  7. Envolva-as no preparado de bolacha
  8. Coloque no congelador pelo menso 4 horas
  9. Sirva em taças, decorando com as restantes bolachas

Simplesmente impossível de resistir!

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publicado às 16:53

Semifrio de Café e Bolacha

por osmeusdoces, em 12.10.15

Provei esta sobremesa num casamento e adorei! Tem uma textura fantástica...

 

cafe2 (1).jpg

 

Ingredientes:

  • 2 pacotes de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 50 ml de café bem forte
  • 200 gr de bolacha maria
  • 80 gr de manteiga
  • 2 colheres de leite

 

 

Modo de Preparação:

  1. Triture a bolacha até ficar em pó
  2. Derreta a manteiga
  3. Junte a bolacha com a manteiga e o leite até ficar uma massa moldável
  4. Numa forma de fundo amovivel preencha a parte de baixo com o preparado de bolacha
  5. Leve ao congelador
  6. Bata as natas até ficarem bem firmes
  7. Demolhe as folhes de gelatina em água fria
  8. Escorra-as e dissolva-as em 3 colheres de água quente
  9. Junte o leite condensado às natas
  10. Adicione o café (já frio) e depois a gelatina
  11. Leve ao congelador durante cerca de 1 hora e depois sirva

 

Esta sobremesa é muito leve e fresca. Ótima para consumir no final de uma boa refeição.

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publicado às 12:07

Petit Gateu de Chocolate Branco

por osmeusdoces, em 06.10.15

petit_gateu.jpg

 

 

Ora aqui está a receita ideal para os amantes de chocolate branco! 

 

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 gr de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 ovos
  • 1 gema

 

Modo de Preparação:

  • Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas
  • Junte os ovos, a gema e o açucar e bata bem
  • Adicione a farinha
  • Encolva a mistura de chocolate
  • Barre as formas próprias com manteiga e polvilhe com farinha (4/5 formas)
  • Verta a massa nas formas, até cerca de metade da sua altura
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 8 minutos
  • Retire do forno, desenforme e sirva

 Depois de feita a massa pode ser congelada e forneada apenas na hora de servir. Fica fantástico servido com gelado de frutos silvestres.

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publicado às 10:49

Mousse de Maracujá

por osmeusdoces, em 01.10.15

mousse-maracuja.jpg

 

 

Como tenho muitos maracujás lá em casa decidi apartilhar esta receita. É muito simples e rápida!

Ingredientes:

  • Polpa de 10 maracujás
  • 1 lata de leite condensado
  • 3dl de natas
  • Sumo de uma lima

Modo de preparação:

  • Junte a polpa de maracujá com o sumo de lima
  • Bata as natas até ficarem bem firmes e junte o leite condensado
  • Adicione a mistura de maracujá e lima às natas e envolva tudo
  • Coloque no congelador cerca de 30 minutos e depois está pronto a servir!
  • Se tiver mais maracujás pode cobrir a mousse com polpa de maracujá

 

Esta receita é muito simples e deliciosa! Optima para aproveitar esta fruta fantástica.

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publicado às 10:33


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