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Cheescake de Manteiga de Amendoim

por osmeusdoces, em 01.07.16

amendoim.jpg

 

 

Eu adoro manteiga de amendoim! Por isso, quando vejo uma receita com menteiga de amendoim não consigo resistir!

 

Ingredientes:

  • 150 gr de bolachas de cacau
  • 50 gr de menteiga
  • 150 gr de menteiga de amendoim
  • 200 ml de natas
  • 200 gr de queijo creme
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 100 gr de açucar em pó
  • Chocolate para decorar

Modo de Preparação:

  1. Triture as bolachas de cacau até ficarem quase em pó e junte-lhes a menteiga amolecida
  2. Pressione esta massa contra o fundo de uma tarteira de aro amovível
  3. Leve ao congelador enquanto prepara os outros ingredientes
  4. Bata as natas até estarem bem firmes
  5. Demolhe a gelatina em água fria  e depois dissolva-a em agua quente. Deixe arrefecer
  6. Bata o queijo creme com a manteiga de amendoim
  7. Junte os açucar e bata até obter uma mistura homogénea
  8. Incorpore as natas e adicione a gelatina
  9. Verta o preparado em cima da bolacha e leve ao frigorífico até ficar bem firme
  10. Antes de servir cubra o cheescake com raspas de chocolate (ou nutella, como preferir)

 

É uma receita simples e deliciosa. Experimentem!

 

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publicado às 09:11



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