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Profiteroles

por osmeusdoces, em 13.01.15

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Ora aqui está um adaquelas receitas que nos deixam com um bocadinho de medo! Ora eu decedi esperimentar e correu muito bem! Estes são recheados com leite condensado e cobertos de chocolate,. Deliciosos!

 

Ingredientes:

  • 200 gr de farinha
  • 125 gr de manteiga
  • 300 ml de água
  • 2 colheres de sopa de açucar amerelo
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 150 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de manteiga para a cobertura

 

Modo de preparação:

  1. Leve ao lume a água, o açucar e a manteiga
  2. Deixe em lume brando até ferver
  3. Retire do lume e junte a farinha mexendo sempre
  4. Deixe arrefercer 15 minutos e depois junte os ovos, previamnete batidos
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha montinhos de massa
  6. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 35 minutos
  7. Apague o forno e fure os bolinhos com faca, mantendo-os no forno por mais 15 minutos
  8. Bata as natas até ficarem bem firmes
  9. Junte o leite condensado
  10. Abra parcialmente os profiteros e encha com o creme
  11. Derreta o chocolate juntamnete com a manteiga
  12. Disponha os profiteroles em pirâmide e cubra com o chocolate

 

Ninguem resiste !

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publicado às 19:09



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