Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]



Biscoitos de Chocolate e Claras

por osmeusdoces, em 07.02.15

Cookies de Chocolate.jpg

 

 

 

Estes biscoitos são fantásticos para aproveitar claras que sobram de outras sobremesas. Muito simples e rápida :)

 

Ingredientes:

  • 4 claras
  • 150 gr de açucar amarelo
  • 200 gr de farinha
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 100 gr de chocolate de culinaria partido pequeno

 

Modo de preparação:

  1. Junte as claras e o açucar
  2. Adicione a farinha
  3. Junte o c hococate em pó e incorpore bem
  4. Depois de partir o chocolate em pedaços pequenos e  junte na massa
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga
  6. Disponha colheradas de massa espaçadas no tabuleiro
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos
  8. Deixe arrefercer antes de retirar do tabuleiro

 

Crocantes e deliciosos!

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:57

Bolachas Axadrezadas

por osmeusdoces, em 30.01.15

biscoitos-de-manteiga-soble.jpg

 

 

 

Estas bolachinhas têm um aspeto optimo e são fantásticas

 

Ingredientes:

  • 175 gr de manteiga
  • 6 colheres de sopa de açucar em pó
  • raspa de 1/2 limão
  • 250 gr de farinha
  • 25 gr de chocolate de culinária
  • 1 clara de ovo

 

Modo de preparação

  1. Numa bata bata o açucar com a manteiga ligeiramente derretida
  2. Acrescebte a raspa de limão e mexa bem
  3. Adicione a farinha até obter uma massa moldável
  4. Divida a massa em duas partes
  5. Numa das partes acrescente o chocolate previamente derretido
  6. Deixe embas as partes repousarem por cerca de 3 minutos
  7. Tenda as duas massas de forma a ficar com dois triangulos com as mesmas dimensões
  8. Pincele uma das partes com a clara de ovo e coloque  aoutra parte por cima
  9. Corte a massa ao meio no seu comprimento e vire uma das partes ao comntrário
  10. Pincele lateralmente o comprimento de uma das partes com a clara de ovo e "cole " a segynda parte de forma a ficar axadrezada
  11. Corte fatias relaticamente finas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
  13. Depois de mornos transfira para uma rede metálica

 

São mesmo deliciosas!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 15:53

Biscoitos de Chocolate e Baunilha

por osmeusdoces, em 28.12.14

Chocolate 5.jpg

 

 

Estas bolachinhas são irresistiveis!

 

Ingredientes:

  • 125 gr de manteiga
  • 125 gr de açucar amerelo
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 175 gr de farinha sem fermento
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 ovo grande 
  • 1 gema

 

Modo  de preparação:

  1. Misture a manteiga, o açucar e a essência de baunilha
  2. Junte a farinha, o cacau em pó, o ovo e a gema
  3. Amasse até ficar macia, enrole em papel celofane e coloque no frigorifico 30  minutos
  4. Estenda a massa com o rolo e corte biscoitos com cortadores de metal
  5. Forre tabuleiros com papel vegetal e disponha os biscoitos
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos
  7. Deixe arrefecre 5 minutos antes de servir

 

São estaladiços e têm um sabor fantástico!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 18:17

Corações de chocolate

por osmeusdoces, em 27.11.14

coraçoes.jpg

 

 

Ontem fiz esta receita e ficou fantástica! Embora a massa seja um pouco dificil de trabalhar, o resultado é muito bom!

 

Ingredientes:

  • 175 gr de mateiga
  • 50 gr de chocolate de culinária
  • 250 gr de farinha com fermento
  • 1 gema 
  • 100 gr de açucar amarelo
  • Creme de chocolate e avalãs para barrar qb

Modo de preparação

  1. Derreta o chocolate com manteiga
  2. adicione o açucar e bata bem
  3. Junte a gema de ovo
  4. Envolva lentamente a farinha até formar uma bola
  5. Amasse bem e estenda pequenas quantidades de massa
  6. Com um cortador em forma de coração, corte corações em numero par
  7. Em metade dos corações , coloque uma colher de café de creme de chocolate e avelãs 
  8. Coloque os corações sem creme por cima dos anterior e una bem  as pontas
  9. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal e barre com manteiga
  10. Pré-aqueça o forno a 180ºC
  11. Disponha os biscoitos no tabuleiro, ligeiramente afastados e leve ao forno durante 15 minutos

 

Ficam mesmo bons. O recheio dá-lhes um toque especuial. Na imagem estão os que fiz ontem :)

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:01

Bolachas Crocantes

por osmeusdoces, em 11.11.14

 

IMG_2834.jpg

 

 

 

Em dia de São Martinho deixo-vos uma receita de bolachas para comer com um leitinho quente junto à lareira :)

 

Ingredientes:

  • 150gr de farinha
  • 240 gr de açucar em pó (pode utilizar açuca normal e moer no 1,2,3)
  • 120 gr de manteiga
  • 6 claras

 

Modo de preparação:

  1. Junte a farinha e o açucar
  2. Derreta ligeiramente a manteiga e adicione
  3. Junte as claras e bata bem até obter uma mistura uniforme
  4. Deixe a massa repousar 15 minutos
  5. Forre dois tabuleiros cm papel vegetal 
  6. Pré aqueça o forno a 190ºC
  7. Nos tabuleiros coloque pequenas porçoes circulares de massa
  8. Leve ao forno durante 5 minutos
  9. Retire-as do papel quando estiverem mornas e guarde-as num recipiente fechado

 

São muito boas e simples de fazer!

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:19

Bolinhos de Coco

por osmeusdoces, em 30.10.14

Biscoitos-amanteigados-de-coco-receitasgostosas.info_-610x300.jpg

 

Estes bolinhos ficam deliciosos e são muito fáceis de fazer!

 

Ingredientes:

  • 300 gr de massa folhada congelada
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 2 gemas
  • 1 ovos
  • 2 colheres de sopa de açucar 

 

Modo de preparação

  1. Deixe descongelar a massa folhada e estenda-a com o rolo da massa
  2. Bata as gemas e o ovo e pincele a massa
  3. Deixe repousar 10 minutos e volte a pincelar
  4. Misture o como com o açucar e espanhe por cima da massa
  5. Corte a massa com um cortador circular
  6. Disponha os circulos num tabuleiro, com alguma distância entre eles
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos

 

 

Ficam estaladiços e com optimo aspeto!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 13:49

Biscoitos de Chocolate Deliciosos

por osmeusdoces, em 20.10.14

 

 

Olá a todos!

Hoje deixo-vos uma receita de biscoitos crocantes e deleciosos.

Ingredientes:

  • 150 gr de manteiga
  • 100 gr de açucar  areado amarelo
  • 250 gr de farinha com fermento
  • 1 gema
  • 25 gr de cacau em pó
  • 100 gr de chocolate de leite, partido aos quadrados

Modo de preparação:

  1. Derreta ligeiramente a manteiga
  2. Bata bem a manteiga com o açucar
  3. Junte a gema e depois o cacau
  4. Adicione a farinha e incorpore bem
  5. Amasse tudo de forma a obter uma bola de massa
  6. Leve ao frigorifico durante 20 minutos
  7. Divida a massa e estenda-a com o rolo da massa
  8. Disponha os quadrados de chocolate por cima da massa e corte-a de modo a que cada biscoito envolva um quadrado de chocolate
  9. Leve ao forno durante cerca de 1 minutos a 190ºC
  10. Deixe arrefecer e estarão pronto a servir!

 

Ficam muito bons e são muito faceis de fazer!

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:13

Bolinhos de Amêndoa

por osmeusdoces, em 15.10.14

 

 

Para acompanhar café ou chá são fantásticos! Exprimentem!

 

Íngredientes:

  • 4 claras
  • 500 gr de amêndoa pelada
  • 50 gr de amêndoa amarga
  • 500 gr de açucar
  • 1 colher de sopa de canela
  • raspa de dois limões
  • 8 cl de água
  • 1 pitada de sal

Modo de preparação:

  1. Prá-aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata as claras em castelo
  3. Pique a amêndoa
  4. Coloque as amêndoas numa taça, junte as claras, o açucar e a canela.
  5. Adicione a raspa de limão, a amêndoa amarga e a água.
  6. Coloque uma pitada de sal
  7. Forre um tabuleiro com papel vegetal
  8. Forme bolinhas com colheres de chá e disponha no tabuleiro
  9. Leve ao forno 20 minutos.

 

Esta receita dá para crca de 50 biscoitos estaladiços!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:46

Biscoitos de Amêndoa e Noz

por osmeusdoces, em 23.09.14

 

Aqui fica uma receita de biscoitos deliciosos! Ficam crocantes e estaladiços. Otimos para acompanhar o chá ou um café no fim da refeição.

 

Ingredientes:

  • 1 chávena de amêndoa sem pele picada
  • 1 chávena de noz picadas gossamente
  • 2 claras de ovo
  • 1 chávena de açucar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de café instantÂneo em pó

Modo de Preparação

  1. Aqueça o forno a 180ºC
  2. Cubra uma tabuleiro com papel vegetal e coloque as amêndoas e nozes espalhadas
  3. Leve ao forno até torraram um pouco
  4. Retire do forno e coloque numa taça para arrefecer 
  5. Troque o papel vegetal
  6. Coloque todos os restantes ingredientesnum taço e leve a lume brando.
  7. Junte as nozes e amêndoas
  8. Mexa a mistura até ficar morna e retire do lume
  9. Coloque sobre o papel vegetal, pequenos aglomerados de massa, com a ajuda de uma colher de sobresesa
  10. Leve ao forno durante 20 minutos. Os biscoitos ficarão brilhantes quando prontos.
  11. Deixe arrefecer 5 minutos e descole-os do papel com uma espátula.

 

Ficam muito bons! Se os guardar num recipiente fechado duram vários dias :)

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:04

Biscoitos de Manteiga e Limão

por osmeusdoces, em 05.09.14

 

Hoje deixo-vos uma receita deliciosa de biscoitos. São muito fáceis de fazer e rendem mesmo muito, apesar de serem um pouco viciantes :) Experimentem!

 

Ingredientes:

  • 500gr de farinha
  • 250gr de açucar
  • 150 gr de manteiga
  • 1 limão (raspa)
  • 1 colher de café de sal fino
  • 3 gemas
  • 1,5dl de natas

 

Modo de preparação:

  1. Coloque a farinha numa taça e abra uma cavidade no centro
  2. Nesta cavidade  vai colocar todos os restantes ingredientes, começando pelas gemas
  3. Derreta a manteiga no microondas e junte à farinha
  4. Junte depois o açucar e as natas
  5. Raspe um limão (com um raspador fino) e adicione
  6. Por fim junte o sal fino à mistura
  7. Amasse tudo muito bem (de preferência à mão)
  8. Estenda a massa com um rolo sobre uma supreficie lisa
  9. Corte a passa com forminhas ou simplesmente em quadrados. POde também usar um copo para que se pareçam com bolachas
  10. Barre um tabuleiro com manteiga ou forre-o com papel vegetal (eu acho muito mais fácil!)
  11. Disponha os biscoitos no tabuleiro, com algum espaço de separação
  12. Coloque o tabuleiro no forno, preaquecido a 180ºC
  13. O tempo de cozedura é de +- 15 min, os biscoitos vão crescer e ficar douradinhos

 

Vai precisar de colocar várias fornadas mas vão estar rápidamente prontos a comer.

Pode guarda-los num recipiente fechado e poderão durar vários dias, se lhes conseguir resistir!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 11:17


Mais sobre mim

foto do autor


Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Ajuda-me na comida



Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D