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Gelado de Bolacha

por osmeusdoces, em 15.10.15

gelado.JPG

 

Nestes últimos dias de Sol experimentei fazer um gelado novo, ficou fantástico!

 

Ingredientes:

  • 2 dl de leite
  • 100 gr de açucar
  • 3 dl de natas
  • 4 folhas de gelatina
  •  250gr de bolacha maria

 

Modo de Preparação:

  1. Coloque a  gelatina a demolhar me água fria
  2. Leve ao lume e leite com o açucar até ferver
  3. Retire e deixe arrefercer um pouco
  4. Escorrra a gelatina e encolva no preparado
  5. Junte 200 gr de bolacha maria previamente moída e reserve
  6. Bata as natas até ficarem bem firmes
  7. Envolva-as no preparado de bolacha
  8. Coloque no congelador pelo menso 4 horas
  9. Sirva em taças, decorando com as restantes bolachas

Simplesmente impossível de resistir!

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publicado às 16:53

Petit Gateau Perfeito

por osmeusdoces, em 06.11.14

505827-petit-gateau-chocolate.jpg

 

 

Esta foi uma das receitas que mais me desafiou, mas encontrei a formula perfeita! Convido-vos a experimentar!

 

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate meio-amargo
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • 50 gr de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 gemas
  • 2 ovos inteiros

 

Modo de preparação:

  • Derreta o chocolate juntamente com am manteiga
  • Junte os ovos, as gemas e o açucar e bata tudo muito bem
  • Adicione a frarinha e misture bem
  • Junte o preparado de chocolate e encolva até obter uma mistura homogénea
  • Barre as formas próprias com manteiga e polvilhe-as com farinha
  • Coloque o preparado nas formas, sem preencher até cima
  • Coloque os bolos no forno pré-aquecido a 180ºC durante 7 minutos
  • Vai ver o bolo a crescer. Desenforme logo e sirva.

 

Fica fantástico! O interior derrete-se depois de aberrto. Aconselho a servir com uma bola de gelado de natas batidas.

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publicado às 11:51

Gelado de chocolate branco

por osmeusdoces, em 25.09.14

 

Olá a todos! Hoje deixo-vos uma receita fresquinha para os dias 

 

Ingredientes:

  • 1 ovo + 1 gema
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 150 gr de chocolate branco
  • 300 ml de leite
  • 150 ml de natas

Modo de preparação:

  1. Bata o avo, a gema e o açucar
  2. Derreta o chocolate com 5 colheres de leite
  3. Aqueça o restante leite até levantar fervura
  4. Adicione os ovos e o açucar batendo bem
  5. Cozinhe em lume brando até a mistura engrossar
  6. Adicione o chocalate
  7. Bata bem as natas e adicione à mistura anterior
  8. Coloque num recipiente e leve ao congelador até ficar firme

 

É delicioso. Sabe muito bem no fim de uma receição de verão.

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publicado às 16:55


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