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Rabanadas no Forno

por osmeusdoces, em 04.01.16

Já sabemos que a época natalícia é tradicionalmente rica em bolos e sobremesas, principalmente os doces fritos.

rabanadas.jpg

 

 

Deixo por isso uma alternativa mais saudável que até sabe bem durante todo o ano!

 

Ingredientes:

  • 1 pão para rabanadas/pão de forma
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • ´200 ml de leite
  • açucar e canela q.b.

 

Modo de preparação:

  1. Corte o pão em fatias de 2 cm
  2. Numa taça adicione o leite ao leite condensado
  3. Em separado bata os ovos
  4. Passe as fatias de pão primeiro pela mistura de leite condensado e depois pelos ovos (não inverta este processo!)
  5. Coloque depois o pão num tabuleiro untado com manteiga
  6. Levo ao forno a 180ºC durante 25 minutos, depois vire-as e deixe-as por mais 10 minutos
  7. Depois de tirar do forno polvilhe com açucar e canela a gosto

São deliciosas, até para comer ao pequeno-almoço!

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publicado às 21:24

Mousse de Maracujá

por osmeusdoces, em 01.10.15

mousse-maracuja.jpg

 

 

Como tenho muitos maracujás lá em casa decidi apartilhar esta receita. É muito simples e rápida!

Ingredientes:

  • Polpa de 10 maracujás
  • 1 lata de leite condensado
  • 3dl de natas
  • Sumo de uma lima

Modo de preparação:

  • Junte a polpa de maracujá com o sumo de lima
  • Bata as natas até ficarem bem firmes e junte o leite condensado
  • Adicione a mistura de maracujá e lima às natas e envolva tudo
  • Coloque no congelador cerca de 30 minutos e depois está pronto a servir!
  • Se tiver mais maracujás pode cobrir a mousse com polpa de maracujá

 

Esta receita é muito simples e deliciosa! Optima para aproveitar esta fruta fantástica.

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publicado às 10:33

Profiteroles

por osmeusdoces, em 13.01.15

27835_l.jpg

 

 

Ora aqui está um adaquelas receitas que nos deixam com um bocadinho de medo! Ora eu decedi esperimentar e correu muito bem! Estes são recheados com leite condensado e cobertos de chocolate,. Deliciosos!

 

Ingredientes:

  • 200 gr de farinha
  • 125 gr de manteiga
  • 300 ml de água
  • 2 colheres de sopa de açucar amerelo
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 150 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de manteiga para a cobertura

 

Modo de preparação:

  1. Leve ao lume a água, o açucar e a manteiga
  2. Deixe em lume brando até ferver
  3. Retire do lume e junte a farinha mexendo sempre
  4. Deixe arrefercer 15 minutos e depois junte os ovos, previamnete batidos
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha montinhos de massa
  6. Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 35 minutos
  7. Apague o forno e fure os bolinhos com faca, mantendo-os no forno por mais 15 minutos
  8. Bata as natas até ficarem bem firmes
  9. Junte o leite condensado
  10. Abra parcialmente os profiteros e encha com o creme
  11. Derreta o chocolate juntamnete com a manteiga
  12. Disponha os profiteroles em pirâmide e cubra com o chocolate

 

Ninguem resiste !

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publicado às 19:09

Rabanadas em pão de forna

por osmeusdoces, em 26.12.14

Lomanto-Oliveira-02.jpg

 

 

Nesta época natalicia deixo-vos a receita das minhas rabanadas favoritas. São muito boas e simples de fazer!

 

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de pão de forma
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite (uso a lata d eleite condensado como medida)
  • 1 raspa de limão
  • 1 cálice d evinho do porto
  • 3 ovos
  • Óleo qb
  • Açucar e canela qb

 

Modo de preparação:

  1. Nun tacho verta o leite condensado e o leite
  2. JUnte o vinho do porto e a raspa de limão
  3. Leve ao lume até ferver
  4. Quando levantar fervura apague o lume
  5. Disponha as fatias de pão me dois tabuleiros
  6. Corte cada fatia na diagonal
  7. Verta o preparado sobre o pão, demolhando todas as fatias
  8. Bata os ovos num prato à parte
  9. Passe as fatias de pão pelo ovo
  10. Aqueça o óleo numa frigedeira e quando estiver quente comece a fritar as rabanadas
  11. Depois de fritas polvilhe as rabanadas com açucar e canela e sirva

 

São fantásticas!

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publicado às 17:25

Pudim de café

por osmeusdoces, em 01.12.14

DOCE_CAFE.jpg

 

 

 

Defenitivamente o meu pudim favorito!

 

Ingredientes:

 

  • 5 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de café soluvel
  • 6 ovos
  • 1 lada de leite condensado
  • caramelo liquido qb

 

Modo de preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC
  2. Ferva o leite e junte o café
  3. A parte, misture os ovos e o leite condensado
  4. Junte ao leite com café vertendo devagar
  5. Barre uma forma de pudim com caramelo liquido
  6. Coloque a forma num tabuleiro com água e leve ao forno em banho Maria durante 45 minutos
  7. Desenforme depois de arrefercer

É muito simples e saboroso :)

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publicado às 17:01

Creme de natas e chocolate

por osmeusdoces, em 25.11.14

receita-gelado-tres-cremes.jpg

 

 

 

Esta sobremesa é fantástica! Muito fácil de fazer e memso cremosa!

 

Ingredientes:

  • 3 folhas de gelatina
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 dl de natas
  • 100 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de açucar

Modo de preparação:

  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria
  2. Coloque o leite condensado num tacho e leve a lume brando
  3. Quando estiver quente junte as folhas de gelatina escorrida e mexa até dissolveres
  4. verta no fundo da taça onde pretende servir
  5. Bata as natas e divida em duas partes
  6. Derreta o chocolate e junte a uma das partes 
  7. Junte o açucar à segunda parte
  8. Por cima da camada de leite condensado coloque a camada de chocolate e por cima desta a camada de natas
  9. Leve ao frigiorifico durante duas horas e está pronto a servir

 Eu aconselho servir em taças de vidro indiciduais, fico com um aspeto incrível :)

 

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publicado às 18:43

Doce de Leite Condensado

por osmeusdoces, em 13.11.14

DSC_5731 ed.jpg

 

 

Experimentei esta sobremesa e fiquei muito satisfeita com o resultado! É simples e rápida de fazer e fica fantástica.

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 2 dl de natas
  • 2 claras
  • 3 colheres de sopa de açucar
  • 100 gr ~paleitos de champanhe
  • 2 dl de leite achocolatado
  • raspas de chocolate

Modo de preparação:

  1. Abra a lata de leite condensado e mexa-o bem até ficar  creme
  2. Verta-o no fundo da taça onde pretende servir a sobremesa
  3. Bata as natas e reserve
  4. Bata as claras em castelo e adicione o açucar
  5. Junte as natas e as claras
  6. Aqueça ligeiuramente o leite achocolatado
  7. Molhe os palitos de champanhe no leite e disponha por cima do leite condensado
  8. Por cima, coloque o preparado de natas e claras
  9. Decore com raspas de chocolate e coloque no frigorifico até servir

 

Fica com optimo aspeto!

 

 

 

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publicado às 11:11

Bolo fácil com cobertura

por osmeusdoces, em 25.10.14

DSC06678.JPG

 

 

Este é um bolo muito fácil de fazer e fica delicioso! Otimo para aniversários!

 

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 100 gr de açucar
  • 50 gr de farinha com fermento
  • 50 gr de maizena
  • 1 lata de leite condensado cozido

 

Modo de preparação:

  1. Ligue o dorno a 180ºC
  2. Bata as gemas com o açucar
  3. Acrecente a farinha e a maizena e envolva tudo
  4. Bata as claras em castelo e adicione a mistura anterior
  5. Unte uma forma com manteiga, verta a massa e leve ao forno durante 40 minutos
  6. Retire e deixe arrefecer
  7. Corte o bolo horizontamnete ao centro e recheie com 1/3 do leite condensado cozido
  8. Com o restante leite condensado barre a parte de fora do bolo

 

Fica fantástico!

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publicado às 14:33

Baba de Camelo

por osmeusdoces, em 09.10.14

 

 

Hoje deixo-vos uma receita mesmo muito simples e deliciosa! Otima quando surge a necessidade de uma sobremesa à última hora. Experimentem!

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 5 ovos

Modo de Preparação:

  1. Numa taça junte o leite condensado com as gemas
  2. À parte bata bem as claras em castelo
  3. Encopore as natas na mistura anterior
  4. Levo ao frigorifico 30 minutos e está pronto para comer!

 

Fica muito bom e agrada a todos :)

 

 

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publicado às 20:25

Bolo de Chocolate com recheio

por osmeusdoces, em 04.10.14

 

 

Olá a todos! Deixo-vos  a receita que fiz esta semana para um aniversário, toda a gente adorou! Experimentem!

 

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 50 gr de açucar amarelo
  • 50 gr de açucar branco
  • 150 gr de farinha
  • 400 gr de chocolate
  • 250 gr de manteiga
  • 200 ml de natas
  • 1/2 lata de leite condensado cozido
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 40 gr de açucar em pó (pode por o açucar branco na picadoro)

 

Modo de preparação:

  1. Derreta 250 ge de chocolate com a manteiga
  2. Mexa até obter uma mistura cremosa.
  3. Junte 80 ml de natas e envolva.  Reserve
  4. Numa taça bata os ovos com o açucar amaelo e o açucar branco
  5. Junte a farinha e o fermento e envolva bem
  6. Adicione o preparado de chocolate e misture até a massa ficar cremosa e sem grumos
  7. Pré- aqueça o forno a 180ºC
  8. Unte uma forma redonda lisa com manteiga
  9. Verta a massa e coza durante aproximamente 40 minutos
  10. Num tacho coloque os restantes 120 ml de natas juntamente com 150 gr e deixe ferver
  11. Retire do  lume e junte o chocolate deixando derreter
  12. Junte o açucar em pó e coloque no frigorífico até engrossar
  13. Desenforme o bolo e deixe arrefecer
  14. Corte o bolo horizontalmente ao meio e retire o topo
  15. Aqueça um pouco meia lata de leite condensado cozido e barre o bolo
  16. Volte a colocar o topo do bolo e espalhe por cima e em volta o preparerado de chocolate
  17. Coloque no figorifico até servir

 

Fica muito bom e não é dificil de preparar! Aconselho para aniversários :)

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publicado às 14:45


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