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Bolo de chocolate em camada (Devil's cake)

por osmeusdoces, em 17.03.15

best-devils-food-cake-recipe-ever.jpg

 

 

Este é dos bolos mais fantásticos que já experimentei! 

 

Ingredientes:

  •  225 gr de farinha 
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 50 gr de cacau em pó
  • 125 gr de manteiga
  • 250 gr de açucar mascavado claro
  • 3 ovos
  • 250 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 175 gr de chocolate negro
  • 75 gr de chocolate de leite
  • 3 colheres de sopa de açucar amarelo
  • 300 ml de natas

 

Modo de preparação

  1. junte a farinha, o bicarbonato e o cacau
  2. Bata a manteiga com metade do açucar
  3. Vá juntando os ovos e depois metade do açucar
  4. Misture uma das colheres de sumo de limão com o leite e depois adicione à mistura anterior
  5. Unte duas formas redondas de 20 cm e forre com papel vegetal
  6. Reparta a massa pelas duas formas
  7. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC durante 30 minutos até a massa ficar fofa
  8. Depois de retirar os bolos deixe arrefecer 10 minutos e desenforme
  9. Junte uma colher de sumo de limão ás natas e reserve 30 minutos
  10. Derreta ambos os chocolates em banho Maria 
  11. Depois de retirar do calor adicione o açucae amarelo e o preparado de natas
  12. Corte ambos os bolos Horizontalmente ao meio
  13. ´Coloque uma das camadas de bolo na base e cubra com uma camada de creme
  14. Repita até cobrir todas as camdas de creme

 

É mesmo uma delicia dos diabos!!

 

Modo de preparação

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publicado às 16:50

Bolachas Axadrezadas

por osmeusdoces, em 30.01.15

biscoitos-de-manteiga-soble.jpg

 

 

 

Estas bolachinhas têm um aspeto optimo e são fantásticas

 

Ingredientes:

  • 175 gr de manteiga
  • 6 colheres de sopa de açucar em pó
  • raspa de 1/2 limão
  • 250 gr de farinha
  • 25 gr de chocolate de culinária
  • 1 clara de ovo

 

Modo de preparação

  1. Numa bata bata o açucar com a manteiga ligeiramente derretida
  2. Acrescebte a raspa de limão e mexa bem
  3. Adicione a farinha até obter uma massa moldável
  4. Divida a massa em duas partes
  5. Numa das partes acrescente o chocolate previamente derretido
  6. Deixe embas as partes repousarem por cerca de 3 minutos
  7. Tenda as duas massas de forma a ficar com dois triangulos com as mesmas dimensões
  8. Pincele uma das partes com a clara de ovo e coloque  aoutra parte por cima
  9. Corte a massa ao meio no seu comprimento e vire uma das partes ao comntrário
  10. Pincele lateralmente o comprimento de uma das partes com a clara de ovo e "cole " a segynda parte de forma a ficar axadrezada
  11. Corte fatias relaticamente finas e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos.
  13. Depois de mornos transfira para uma rede metálica

 

São mesmo deliciosas!

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publicado às 15:53

Queijadinhas deliciosas

por osmeusdoces, em 13.09.14

 

Para começar bem o fim de semana deixovos a receita das minhas queijadinhas. São muito saborosas!

 

Ingredientes:

  • 350gr de açucar
  • 100 gr de margarina
  • 100 gr de farinha
  • 2 ovos
  • 5 dl de leite
  • raspa de um limão

 

Modo de Preparação:

  • Bata os ovos com o açucar
  • Adicione a raspa de limão
  • Derreta a margarina e junto ao preparado
  • Adicione a farinha e o leite
  • Unte forminhas com manteiga (podem ser de inox ou silicone)
  • Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradinhas

Esta receita dá para cerca de 25 queijadinhas, que pode partilhar com toda a familia!

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publicado às 15:37

Tarde De limão Merangada

por osmeusdoces, em 08.09.14

 

 

Hoje deixo-vos uma receita deleciosa e refrescante para uma tarde de verão! 

 

Ingredientes

  • 300 gr de bolacha Maria
  • 70 gr de manteiga
  • 50 ml de leite
  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • Raspa e sumpo de um limão pequeno

Modo de preparação:

  1. Tritere a bolacha com auxilio de uma picadora
  2. Derreta a manteiga e junte à bolacha
  3. Vá adicionando o leite até obter uma massa consistente
  4. Espalhe a massa na base da tarteira e coloque-a no congelador
  5. Numa taça bata as gemas com o leite condensado
  6. Adicione o sumo e a raspa de limão ao preparado
  7. Verta por cima da base de bolacha e leve apo forno durante 10 minutos
  8. Bata as claras em catelo
  9. Depois de retirar a tarte do forno coloque as claras por cima
  10. Volte a colocar ano forno até as claras ficarem moreninhas

 

Fica com um aspeto magnifico e sabe mesmo bem!

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publicado às 11:51

Biscoitos de Manteiga e Limão

por osmeusdoces, em 05.09.14

 

Hoje deixo-vos uma receita deliciosa de biscoitos. São muito fáceis de fazer e rendem mesmo muito, apesar de serem um pouco viciantes :) Experimentem!

 

Ingredientes:

  • 500gr de farinha
  • 250gr de açucar
  • 150 gr de manteiga
  • 1 limão (raspa)
  • 1 colher de café de sal fino
  • 3 gemas
  • 1,5dl de natas

 

Modo de preparação:

  1. Coloque a farinha numa taça e abra uma cavidade no centro
  2. Nesta cavidade  vai colocar todos os restantes ingredientes, começando pelas gemas
  3. Derreta a manteiga no microondas e junte à farinha
  4. Junte depois o açucar e as natas
  5. Raspe um limão (com um raspador fino) e adicione
  6. Por fim junte o sal fino à mistura
  7. Amasse tudo muito bem (de preferência à mão)
  8. Estenda a massa com um rolo sobre uma supreficie lisa
  9. Corte a passa com forminhas ou simplesmente em quadrados. POde também usar um copo para que se pareçam com bolachas
  10. Barre um tabuleiro com manteiga ou forre-o com papel vegetal (eu acho muito mais fácil!)
  11. Disponha os biscoitos no tabuleiro, com algum espaço de separação
  12. Coloque o tabuleiro no forno, preaquecido a 180ºC
  13. O tempo de cozedura é de +- 15 min, os biscoitos vão crescer e ficar douradinhos

 

Vai precisar de colocar várias fornadas mas vão estar rápidamente prontos a comer.

Pode guarda-los num recipiente fechado e poderão durar vários dias, se lhes conseguir resistir!

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publicado às 11:17


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