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Bolo de Chocolate e Noz

por osmeusdoces, em 14.04.15

bolo-chocolate-nozes2.jpg

 

 

Deixa aqui a receita de um bolo delicioso! Ideal para aniversários :)

 

Ingredientes:

  • 5 gemas
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 200 g de manteiga
  • 50 g de farinha
  • 5 claras batidas em castelo
  • 150 g de nozes moídas
  • 100 g de chocolate de leite
  • 2 colheres de sopa de leite
  •  2 colheres de sopa de manteiga
  • 50gr de nozes picadas grosseiramente para decorar

Modo de preparação:

  1. Bata asgemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado
  2. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior
  3. JUnte a farinha e continue a bater
  4. Bata as claras em castelo e encolva na mistura anterior
  5. Junte tambem as nozes moidas
  6. Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal
  7. Verta a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos
  8. Desenforme quando estiver morno
  9. Para a cobertura, leve o chocolate de leite, a manteiga e o leite a lume brando até obter uma mistura homogénia
  10. Retire do lume e verta por cima do bolo, espalhando em toda a superficie
  11. Decore com as nozes

 

Quem resiste?

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publicado às 14:04

Queque de chocolate e café

por osmeusdoces, em 06.12.14

muffins-de-chocolate-ii (2).jpg

 

 

Ora aqui fica uma ideia genial para fazer uns queques! Rápidos e deliciosos :

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de manteiga amolecida
  • 1 chávena de açucar refinado
  • 1/2 chávena de leite
  • 2 chávenas de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 chávena de avelã picada (pode trocar por nozes ou amêndoa)
  • 2 colher de sopa de café em pó instantâneo

Modo de preparação:

  1. Bata os ovos e junte a manteiga
  2. Junte o açucar e misture bem
  3. Misture o leite e a farinha e bata bem
  4. Junte os restantes ingredientes e misture com a batedeira durante 2 minutos
  5. Coloque o preparado nas formas de queqe (dá para cerca de 12 queques)
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 16ºC durante cerca de 20 minutos
  7. Deixe arrefercer e desenforme

 

Ficam muito bons! Experimentem!

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publicado às 21:17

Biscoitos de Amêndoa e Noz

por osmeusdoces, em 23.09.14

 

Aqui fica uma receita de biscoitos deliciosos! Ficam crocantes e estaladiços. Otimos para acompanhar o chá ou um café no fim da refeição.

 

Ingredientes:

  • 1 chávena de amêndoa sem pele picada
  • 1 chávena de noz picadas gossamente
  • 2 claras de ovo
  • 1 chávena de açucar
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de café instantÂneo em pó

Modo de Preparação

  1. Aqueça o forno a 180ºC
  2. Cubra uma tabuleiro com papel vegetal e coloque as amêndoas e nozes espalhadas
  3. Leve ao forno até torraram um pouco
  4. Retire do forno e coloque numa taça para arrefecer 
  5. Troque o papel vegetal
  6. Coloque todos os restantes ingredientesnum taço e leve a lume brando.
  7. Junte as nozes e amêndoas
  8. Mexa a mistura até ficar morna e retire do lume
  9. Coloque sobre o papel vegetal, pequenos aglomerados de massa, com a ajuda de uma colher de sobresesa
  10. Leve ao forno durante 20 minutos. Os biscoitos ficarão brilhantes quando prontos.
  11. Deixe arrefecer 5 minutos e descole-os do papel com uma espátula.

 

Ficam muito bons! Se os guardar num recipiente fechado duram vários dias :)

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publicado às 11:04


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