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Petit Gateu de Chocolate Branco

por osmeusdoces, em 06.10.15

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Ora aqui está a receita ideal para os amantes de chocolate branco! 

 

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 gr de açucar
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 ovos
  • 1 gema

 

Modo de Preparação:

  • Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas
  • Junte os ovos, a gema e o açucar e bata bem
  • Adicione a farinha
  • Encolva a mistura de chocolate
  • Barre as formas próprias com manteiga e polvilhe com farinha (4/5 formas)
  • Verta a massa nas formas, até cerca de metade da sua altura
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 8 minutos
  • Retire do forno, desenforme e sirva

 Depois de feita a massa pode ser congelada e forneada apenas na hora de servir. Fica fantástico servido com gelado de frutos silvestres.

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publicado às 10:49

Bolo de Chocolate e Noz

por osmeusdoces, em 14.04.15

bolo-chocolate-nozes2.jpg

 

 

Deixa aqui a receita de um bolo delicioso! Ideal para aniversários :)

 

Ingredientes:

  • 5 gemas
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de chocolate de culinária
  • 200 g de manteiga
  • 50 g de farinha
  • 5 claras batidas em castelo
  • 150 g de nozes moídas
  • 100 g de chocolate de leite
  • 2 colheres de sopa de leite
  •  2 colheres de sopa de manteiga
  • 50gr de nozes picadas grosseiramente para decorar

Modo de preparação:

  1. Bata asgemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado
  2. Derreta o chocolate com a manteiga e junte ao preparado anterior
  3. JUnte a farinha e continue a bater
  4. Bata as claras em castelo e encolva na mistura anterior
  5. Junte tambem as nozes moidas
  6. Unte uma forma com manteiga e forre com papel vegetal
  7. Verta a massa na forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 40 minutos
  8. Desenforme quando estiver morno
  9. Para a cobertura, leve o chocolate de leite, a manteiga e o leite a lume brando até obter uma mistura homogénia
  10. Retire do lume e verta por cima do bolo, espalhando em toda a superficie
  11. Decore com as nozes

 

Quem resiste?

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publicado às 14:04

Tarte de Lama do Mississipi

por osmeusdoces, em 03.03.15

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Esta receita é famosa por ser tão deliciosa. E o aspeto nem se fala...

 

Ingredientes:

  • 225 gr de farinha
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 150 gr de manteiga
  • 2  colheres de sopa de açucar branco
  • 2 colheres de água fria

Recheio

  • 175 gr de manteiga
  • 350 gr de açucar mascavado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 150 gr de chocolate de culinária
  • 300 ml de natas espessas

Cobertura

  • 425 gr de natas
  • raspas de chocolate q.b

 

Modo de preparação

  1. Junte a farinha e o cacau em pó
  2. Adicione a mateiga amassando até obter a consistência de pão ralado.
  3. Acrescente o açucar e a água
  4. Leve a massa ao frigorífico durante 15 minutos
  5. Tenda a masa numa superficie polvilhada de manteiga
  6. Forre com a massa uma tarteira de fundo descartável
  7. Coloque papel vegetal por cima e preeencha com feijoes
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante  minutos
  9. Retire o papel e os feijões e deixe cozer por mais 10 minutos
  10. Para o recheio misture a manteiga com o açucar batendo bem
  11. Adicione os ovos e o cacau em pó
  12. Derreta o chocolate e adicione á mistura
  13. Adicione as natas e mexa bem
  14. Coloque o recheio sobre a base e leve ao forno 45 minutos a 160ºC
  15. Deixe arrefecer e desenforme
  16. Bata as natas e coloque por cima da tarte
  17. Decore com raspas de chocolate e leve ao frigorífico até servir

 

Um pequeno pecado que todos gostam!

 

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publicado às 15:37

Torta de Amêndoa

por osmeusdoces, em 09.02.15

Torta-de-Amendoa-SI-2.jpg

 

 

Esta torta é muita saborosa! Com um recheio incrével e um interior húmido.

 

Ingredientes:

  • 250 gr de açucar
  • 8 ovos
  • 250 gr de miolo de amêndoa moido

Creme:

  • 5 dl de leite
  • 150 gr de açucar
  • 50 gr maizena
  • 8 gemas

 

Modo de preparação:

  1. Para fazer o creme junte o alucar com a maizana
  2. Adicione as gemas uma a uma e bata bem
  3. Ferva o leite e depois junte-o ao preparado anterior
  4. Leve ao lume até engrossar e reserve.
  5. Para a torta bata o açucar com as gemas até obter um creme esbranquiçado
  6. Misture o miolo de aêndoa e bata bem
  7. Bata as claras em castelo e envolva no preparado
  8. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga
  9. Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos
  10. Estenda um pano de cozinha e polvilhe com açucar
  11. Desenforme a torta em cima do pano
  12. Espalhe o creme e enrole a torta com ajuda do pano

 

Mesmo deliciosa!

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publicado às 20:27

Charlotte de chocolate

por osmeusdoces, em 22.01.15

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Aqui está outra daquelas sobremesas com um aspeto inacreditável!

 

Ingredientes:

  • 1,5 embalagens de palinos de champanhe
  • 250 gr de chocolatede culinária
  • 150 ml de natas para bater
  • 150 gr de açucar
  • 4 ovos

 

Modo de prepração:

  1. Preencha os lados de uma forma de aro com os palitos de champanhe,bem juntos, como na imagem
  2. Derreta o chocolate em banho maria e depois adicione as natas
  3. Bata as gemas  adicione à mistura anterior
  4. Bata as claras em castelo e adicione gradualmente à mistura
  5. Coloque a mistura dentro da forma
  6. Leve ao frigorifico durante 5 horas
  7. Desenforme e sirva

 

Quem consegue resistir a esta delicia de chocolate?

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publicado às 19:21

Rabanadas em pão de forna

por osmeusdoces, em 26.12.14

Lomanto-Oliveira-02.jpg

 

 

Nesta época natalicia deixo-vos a receita das minhas rabanadas favoritas. São muito boas e simples de fazer!

 

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de pão de forma
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 copos de leite (uso a lata d eleite condensado como medida)
  • 1 raspa de limão
  • 1 cálice d evinho do porto
  • 3 ovos
  • Óleo qb
  • Açucar e canela qb

 

Modo de preparação:

  1. Nun tacho verta o leite condensado e o leite
  2. JUnte o vinho do porto e a raspa de limão
  3. Leve ao lume até ferver
  4. Quando levantar fervura apague o lume
  5. Disponha as fatias de pão me dois tabuleiros
  6. Corte cada fatia na diagonal
  7. Verta o preparado sobre o pão, demolhando todas as fatias
  8. Bata os ovos num prato à parte
  9. Passe as fatias de pão pelo ovo
  10. Aqueça o óleo numa frigedeira e quando estiver quente comece a fritar as rabanadas
  11. Depois de fritas polvilhe as rabanadas com açucar e canela e sirva

 

São fantásticas!

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publicado às 17:25

Torta de Cenoura

por osmeusdoces, em 02.12.14

Torta-de-Cenoura-SI-2.jpg

 

 

 

 

Esta receita é fantástica! O sabor da cenoura é inconfundivel!

 

Ingredientes:

  • 200 gr de cenoura
  • 3 dl de água
  • 300 gr de açucar
  • 1 casca de limão
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 4 gemas
  • 5 ovos
  • 70 gr de farinha

 

 

Modo de preparação:

  1. Descasque as senouras e rale-as
  2. Leve-as ao lume com 1dl de água e uma pitada de sal
  3. Deixe-as cozer um pouco e depois retire do lume
  4. Coloque-as num escorredor e deixe arrefercer
  5. Para o creme, leve 2 dl de água ao lume com 100 gr de açucar e casca  de limão até ferver, depois retire
  6. Numa taça mistura e maisena e as gemas
  7. Adcicione a calda de limão
  8. Leve ao lume até engrossar e reserve
  9. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetetal
  10. Ligue o forno a 180ºC
  11. Bata os ovos com o restante açucar
  12. Adicione a farinha e a cenoura cozida à vez
  13. Verta no tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos
  14. Retire e depois de arrefecer um pouco desenforme sobre um pano polvilhado com açucar
  15. Barre com o creme e enrole-o com ajuda do pano

 

Fica com uma cor fantástica e memsoapetecivel. Experimentem!

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publicado às 21:17

Bolo de café

por osmeusdoces, em 14.11.14

bolo-de-laranja-com-café-e-chocolate01.jpg

 

 

Quem não adora o saborzinho de café na sobremesa? Hoje  deixo-vos a receita de um bolo de café delicioso! 

 

Ingredientes:

  •  5 ovos
  • 250 gr de açucar
  • 125 gr de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de café soluvel
  • 6 colheres de sopa de água
  • 250 gr de frainha7
  • 200 gr de requeijão
  • 1 colher de café de fermento em pó

 

Modo de preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata as gemas com o açucar
  3. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco
  4. Dissolva o café na água e mexa bem
  5. Junte o café ao preparado anterior
  6. Adicione também o requeijão e mexa bem
  7. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior
  8. Junte a farinha e o fermento e mexa bem
  9. Unte uma forma tipo bolo ingles com manteiga e polvilhe-a com farinha
  10. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

 

Simplesmente delicioso!

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publicado às 17:26

Bolo fácil com cobertura

por osmeusdoces, em 25.10.14

DSC06678.JPG

 

 

Este é um bolo muito fácil de fazer e fica delicioso! Otimo para aniversários!

 

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 100 gr de açucar
  • 50 gr de farinha com fermento
  • 50 gr de maizena
  • 1 lata de leite condensado cozido

 

Modo de preparação:

  1. Ligue o dorno a 180ºC
  2. Bata as gemas com o açucar
  3. Acrecente a farinha e a maizena e envolva tudo
  4. Bata as claras em castelo e adicione a mistura anterior
  5. Unte uma forma com manteiga, verta a massa e leve ao forno durante 40 minutos
  6. Retire e deixe arrefecer
  7. Corte o bolo horizontamnete ao centro e recheie com 1/3 do leite condensado cozido
  8. Com o restante leite condensado barre a parte de fora do bolo

 

Fica fantástico!

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publicado às 14:33

Aletria d' Avó

por osmeusdoces, em 16.10.14

 

 

Deixo-vos a receita de aletria que sempre faço! Aprendi com a minha avó e perservei sempre a receita. É muito cremosa, experimentem!

 

Ingredientes:

  • 1 litro de  leite
  • 125 gr de açucar
  • 125gr de massa de aletria
  • 4 gemas
  • 1 raspa de limão
  • 1 pão de canela
  • Canela em pó para decorar

Modo de Preparação

  1. Coloque o leite em lume brando
  2. Adicione o açucar, a raspa de limão e o pau de canela
  3. Desenlace a masse de aletria
  4. Quando o leite estiver a ferver junte a massa e deixe frver cerca de 7 minutos
  5. Apague o lume
  6. Desfaça as gemas com um pouco de leite e junte  à mistura em fio
  7. Mexa e deixe engrossar sem levar mais ao lume
  8. Verta para a taça de servir e decore com canela

 

Posso dizer que é uma das minhas receitas favoritas! Tem aquele sabor tradicional delicioso!

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publicado às 19:33


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