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Tarte de Lama do Mississipi

por osmeusdoces, em 03.03.15

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Esta receita é famosa por ser tão deliciosa. E o aspeto nem se fala...

 

Ingredientes:

  • 225 gr de farinha
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 150 gr de manteiga
  • 2  colheres de sopa de açucar branco
  • 2 colheres de água fria

Recheio

  • 175 gr de manteiga
  • 350 gr de açucar mascavado
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 150 gr de chocolate de culinária
  • 300 ml de natas espessas

Cobertura

  • 425 gr de natas
  • raspas de chocolate q.b

 

Modo de preparação

  1. Junte a farinha e o cacau em pó
  2. Adicione a mateiga amassando até obter a consistência de pão ralado.
  3. Acrescente o açucar e a água
  4. Leve a massa ao frigorífico durante 15 minutos
  5. Tenda a masa numa superficie polvilhada de manteiga
  6. Forre com a massa uma tarteira de fundo descartável
  7. Coloque papel vegetal por cima e preeencha com feijoes
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante  minutos
  9. Retire o papel e os feijões e deixe cozer por mais 10 minutos
  10. Para o recheio misture a manteiga com o açucar batendo bem
  11. Adicione os ovos e o cacau em pó
  12. Derreta o chocolate e adicione á mistura
  13. Adicione as natas e mexa bem
  14. Coloque o recheio sobre a base e leve ao forno 45 minutos a 160ºC
  15. Deixe arrefecer e desenforme
  16. Bata as natas e coloque por cima da tarte
  17. Decore com raspas de chocolate e leve ao frigorífico até servir

 

Um pequeno pecado que todos gostam!

 

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publicado às 15:37



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