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Torta de Cenoura

por osmeusdoces, em 02.12.14

Torta-de-Cenoura-SI-2.jpg

 

 

 

 

Esta receita é fantástica! O sabor da cenoura é inconfundivel!

 

Ingredientes:

  • 200 gr de cenoura
  • 3 dl de água
  • 300 gr de açucar
  • 1 casca de limão
  • 1 colher de sobremesa de maisena
  • 4 gemas
  • 5 ovos
  • 70 gr de farinha

 

 

Modo de preparação:

  1. Descasque as senouras e rale-as
  2. Leve-as ao lume com 1dl de água e uma pitada de sal
  3. Deixe-as cozer um pouco e depois retire do lume
  4. Coloque-as num escorredor e deixe arrefercer
  5. Para o creme, leve 2 dl de água ao lume com 100 gr de açucar e casca  de limão até ferver, depois retire
  6. Numa taça mistura e maisena e as gemas
  7. Adcicione a calda de limão
  8. Leve ao lume até engrossar e reserve
  9. Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetetal
  10. Ligue o forno a 180ºC
  11. Bata os ovos com o restante açucar
  12. Adicione a farinha e a cenoura cozida à vez
  13. Verta no tabuleiro e leve ao forno durante 10 minutos
  14. Retire e depois de arrefecer um pouco desenforme sobre um pano polvilhado com açucar
  15. Barre com o creme e enrole-o com ajuda do pano

 

Fica com uma cor fantástica e memsoapetecivel. Experimentem!

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publicado às 21:17



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