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Torta de Ovos Moles

por osmeusdoces, em 17.11.14

 

 

 

IMG_6375.jpg

 

 

Esta torta é fantástica. O recheio da-lhe uma sabor incrível!

 

Ingredientes:

  •  175 gr de açucar
  • 7 ovos
  • 125 gr de farinha
  • 230 gr de açucar para o recheio
  • 8 gemas para o recheio

 

Modo de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC
  2. Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal
  3. Bata as 7 gemas com o açucar
  4. Bata as claras em castelo e junte ao creme das gemas
  5. JUnte a farinha pouco a pouco
  6. Coloque o preparado no tabuleiro e coloque no forno durante 25 minutos
  7. Num tacho coloque o açucar poara a cobertura e cubra com água
  8. Leve ao lume até obter ponto pérola (em fio quando se verte)
  9. Retire do lume e deixe amornar
  10. Bata as gemas e junte-as ao preparado de açucar
  11. Leve a lume brando até engrossar
  12. Desenforme a torte em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar
  13. Espalhe o doce de ovos em cima da torta e enrole com a ajuda do pano

 

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publicado às 14:57



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