por osmeusdoces, em 01.07.16
Eu adoro manteiga de amendoim! Por isso, quando vejo uma receita com menteiga de amendoim não consigo resistir!
Ingredientes:
- 150 gr de bolachas de cacau
- 50 gr de menteiga
- 150 gr de menteiga de amendoim
- 200 ml de natas
- 200 gr de queijo creme
- 3 folhas de gelatina incolor
- 100 gr de açucar em pó
- Chocolate para decorar
Modo de Preparação:
- Triture as bolachas de cacau até ficarem quase em pó e junte-lhes a menteiga amolecida
- Pressione esta massa contra o fundo de uma tarteira de aro amovível
- Leve ao congelador enquanto prepara os outros ingredientes
- Bata as natas até estarem bem firmes
- Demolhe a gelatina em água fria e depois dissolva-a em agua quente. Deixe arrefecer
- Bata o queijo creme com a manteiga de amendoim
- Junte os açucar e bata até obter uma mistura homogénea
- Incorpore as natas e adicione a gelatina
- Verta o preparado em cima da bolacha e leve ao frigorífico até ficar bem firme
- Antes de servir cubra o cheescake com raspas de chocolate (ou nutella, como preferir)
É uma receita simples e deliciosa. Experimentem!