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Semifrio de Café e Bolacha

por osmeusdoces, em 12.10.15

Provei esta sobremesa num casamento e adorei! Tem uma textura fantástica...

 

cafe2 (1).jpg

 

Ingredientes:

  • 2 pacotes de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 50 ml de café bem forte
  • 200 gr de bolacha maria
  • 80 gr de manteiga
  • 2 colheres de leite

 

 

Modo de Preparação:

  1. Triture a bolacha até ficar em pó
  2. Derreta a manteiga
  3. Junte a bolacha com a manteiga e o leite até ficar uma massa moldável
  4. Numa forma de fundo amovivel preencha a parte de baixo com o preparado de bolacha
  5. Leve ao congelador
  6. Bata as natas até ficarem bem firmes
  7. Demolhe as folhes de gelatina em água fria
  8. Escorra-as e dissolva-as em 3 colheres de água quente
  9. Junte o leite condensado às natas
  10. Adicione o café (já frio) e depois a gelatina
  11. Leve ao congelador durante cerca de 1 hora e depois sirva

 

Esta sobremesa é muito leve e fresca. Ótima para consumir no final de uma boa refeição.

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publicado às 12:07

Pudim de café

por osmeusdoces, em 01.12.14

DOCE_CAFE.jpg

 

 

 

Defenitivamente o meu pudim favorito!

 

Ingredientes:

 

  • 5 dl de leite
  • 2 colheres de sopa de café soluvel
  • 6 ovos
  • 1 lada de leite condensado
  • caramelo liquido qb

 

Modo de preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC
  2. Ferva o leite e junte o café
  3. A parte, misture os ovos e o leite condensado
  4. Junte ao leite com café vertendo devagar
  5. Barre uma forma de pudim com caramelo liquido
  6. Coloque a forma num tabuleiro com água e leve ao forno em banho Maria durante 45 minutos
  7. Desenforme depois de arrefercer

É muito simples e saboroso :)

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publicado às 17:01

Bolo de café

por osmeusdoces, em 14.11.14

bolo-de-laranja-com-café-e-chocolate01.jpg

 

 

Quem não adora o saborzinho de café na sobremesa? Hoje  deixo-vos a receita de um bolo de café delicioso! 

 

Ingredientes:

  •  5 ovos
  • 250 gr de açucar
  • 125 gr de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de café soluvel
  • 6 colheres de sopa de água
  • 250 gr de frainha7
  • 200 gr de requeijão
  • 1 colher de café de fermento em pó

 

Modo de preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC
  2. Bata as gemas com o açucar
  3. Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco
  4. Dissolva o café na água e mexa bem
  5. Junte o café ao preparado anterior
  6. Adicione também o requeijão e mexa bem
  7. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior
  8. Junte a farinha e o fermento e mexa bem
  9. Unte uma forma tipo bolo ingles com manteiga e polvilhe-a com farinha
  10. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

 

Simplesmente delicioso!

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publicado às 17:26

Maravilha de chocolate e café

por osmeusdoces, em 05.11.14

torta mousse.jpg

 

 

Deixo-vos uma sobremesa muito fresca e saborosa.

 

Ingredientes:

  • 10 folhas de gelatina incolor
  • 150 gr de açucar
  • 4 gemas
  • 5 dl de leite
  • 3 colheres de sopa de café soluvel
  • 200 gr de chocolate de culinária
  • 4 dl de natas batidas
  • 70 gr de palitos de champanhe
  • 2,5 dl de café com leite

Modo de preparação:

  1. Demolhe a gelatina em água
  2. Nuntacho coloque o açucar as gemas e o leite
  3. Leve ao lume brando até engroçar
  4. Retire do lume e junte a gelatina escorrida
  5. Divida o preparado em duas partes
  6. A uma das partes adicione o café soluvel
  7. À outra parte junte metade do chocolate, previamente derretido
  8. Bata as natas e junte metade a cada preparado
  9. Unte uma forma lisa com óleo (eu prefiro fazer em forma de bolo inglês)
  10. coloque o praparado com café na forma e alise. 
  11. Leve ao frogorífico
  12. Depois de solidificar verta o preparado de chocolate
  13. Molhe os palitos no café com leite e coloque por cima
  14. Leve novamente ao frigorífiico
  15. Depois de solidificar desenforme e decore com raspas de chocolate

 

Fica fantástico!

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publicado às 15:47


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