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Torta de Amêndoa

por osmeusdoces, em 09.02.15

Torta-de-Amendoa-SI-2.jpg

 

 

Esta torta é muita saborosa! Com um recheio incrével e um interior húmido.

 

Ingredientes:

  • 250 gr de açucar
  • 8 ovos
  • 250 gr de miolo de amêndoa moido

Creme:

  • 5 dl de leite
  • 150 gr de açucar
  • 50 gr maizena
  • 8 gemas

 

Modo de preparação:

  1. Para fazer o creme junte o alucar com a maizana
  2. Adicione as gemas uma a uma e bata bem
  3. Ferva o leite e depois junte-o ao preparado anterior
  4. Leve ao lume até engrossar e reserve.
  5. Para a torta bata o açucar com as gemas até obter um creme esbranquiçado
  6. Misture o miolo de aêndoa e bata bem
  7. Bata as claras em castelo e envolva no preparado
  8. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte com manteiga
  9. Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 minutos
  10. Estenda um pano de cozinha e polvilhe com açucar
  11. Desenforme a torta em cima do pano
  12. Espalhe o creme e enrole a torta com ajuda do pano

 

Mesmo deliciosa!

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publicado às 20:27

Bolo Cremoso de chocolate

por osmeusdoces, em 20.11.14

receita-de-bolo-de-chocolate-com-coco.jpg

 

 

Dos melhores bolos de chocolate que já provei! Tem uma textura incrível e um aspeto delicioso.

 

Ingredientes:

  • 500 gr de chocolate de culinária
  • 50 gr de manteiga
  • 1 dl de natas
  • 10 ovos 
  • 50 gr de açucar

 

Modo de preparação:

  1. Pré aqueça o fornoo 160ºC
  2. Num tacho coloque o chocolate a manteiga e as natas e leve  a lume brando até po chocolate derreter
  3. Retire do lume
  4. Bata as gemas e junte ao preparado anterior
  5. Reservo cerca de 6 colheres de sopa do preparado
  6. Bata as claras em castela.
  7. Junte o açucar e bata um pouco mais
  8. Envolva as claras no preparado anterior
  9. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
  10. Verta a massa na massa e leve ao forno 25 minutos
  11. Retire do forno, deixe arrefercer e desenforme
  12. Verta sobre o bolo o preparado de chocolate que reservou.

É mesmo delicioso. Ideal para viciados em chocolate, como eu  :)

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publicado às 14:14

Aletria d' Avó

por osmeusdoces, em 16.10.14

 

 

Deixo-vos a receita de aletria que sempre faço! Aprendi com a minha avó e perservei sempre a receita. É muito cremosa, experimentem!

 

Ingredientes:

  • 1 litro de  leite
  • 125 gr de açucar
  • 125gr de massa de aletria
  • 4 gemas
  • 1 raspa de limão
  • 1 pão de canela
  • Canela em pó para decorar

Modo de Preparação

  1. Coloque o leite em lume brando
  2. Adicione o açucar, a raspa de limão e o pau de canela
  3. Desenlace a masse de aletria
  4. Quando o leite estiver a ferver junte a massa e deixe frver cerca de 7 minutos
  5. Apague o lume
  6. Desfaça as gemas com um pouco de leite e junte  à mistura em fio
  7. Mexa e deixe engrossar sem levar mais ao lume
  8. Verta para a taça de servir e decore com canela

 

Posso dizer que é uma das minhas receitas favoritas! Tem aquele sabor tradicional delicioso!

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publicado às 19:33

Baba de Camelo

por osmeusdoces, em 09.10.14

 

 

Hoje deixo-vos uma receita mesmo muito simples e deliciosa! Otima quando surge a necessidade de uma sobremesa à última hora. Experimentem!

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 5 ovos

Modo de Preparação:

  1. Numa taça junte o leite condensado com as gemas
  2. À parte bata bem as claras em castelo
  3. Encopore as natas na mistura anterior
  4. Levo ao frigorifico 30 minutos e está pronto para comer!

 

Fica muito bom e agrada a todos :)

 

 

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publicado às 20:25

Tarte de Nata

por osmeusdoces, em 01.10.14

 

 

Adora pasteis de nata? Então tem de experimentar estar tarte. É muita fácil de fazer e fica com o mesmo sabor que o verdadeiro pastel de nata, mas em formato grande!

Ingredientes

  • 350 gr de açucar
  • 7 dl de leite
  • 75 gr de farinha
  • 10 gemas
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • sal q.b
  • raspa de limão (1 raspa)
  • 1 placa de massa folhada (de preferência redonda)

Modo de preparação:

  1. Ferva o leite com a manteifa e a raspa de limã
  2. Quando estiver a ferver junte a farinha com o açucar
  3. Deixe ferver 5 minutos mexendo sempre
  4. Retire do lume e verta numa taça para arrefecer
  5. Bata as gemas e junte à mistura anterior
  6. Forre a tarteira com a placa de massa folhada onvolta no papel vegetal
  7. Coloque o preparado la dentro
  8. Pre-aqueça o forno e 180ºC
  9. Coloque a tarte no forno e etire quando a massa estiver dourada (cerca de 25 minutos)

Bom apetite!

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publicado às 14:05


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